La carte de Tom Kitchen

MENU DE PAQUES 32,00€

• ENTREE
• Poêlée d'asperges, oeuf mollet bio, crémeux de parmesan
• OU
• Cassolette de scampis, julienne de légumes, beurre blanc
• OU
• Carpaccio de boeuf fumé, tête des moines, pickles de légumes
• PLAT
• Filet de loup mer, tombée de fenouille, sauce Noilly Prat
• OU
• Ballotine de volaille au foie gras, jardinière de légumes, gratin de pdt, sauce fine champagne
• OU
• Navarin d'agneau printanierBientôt disponible !

Disponible tout le mois d'avril Réservation 48h à l'avance au 0470/93.10.96

Buffet asiatique 27,00€

• Salade de bœuf thaï, Rouleau de printemps sauce aigre douce, gyosa, salade de scampis aux cacahuètes, brochette de poulet au sésame
• Poulet au curry vert, riz sauté.
• Nouilles sautées aux scampis.

Disponible à partir de 20 personnes

Buffets dolce vita 26,50€

• Salade de pâtes au pesto et mozzarella, carpaccio de boeuf au basilic et parmesan, légumes grillés, mini calzone, vitelo tonato, focaccia au parme et roquette
• Lasagne au saumon et épinards ou végé ou bolognaise
• Polpette (boulette sicillienne au parmesan et pecorino, tagliatelles fraiches.
• Assortiment de desserts en suppléments 7€ htva 6%
• Pannacota aux fruits rouges, tiramisu, cannoli

Disponible à partir de 20 personnes

Buffet mixte froid et chaud 27,00€

• Aubergine grillé farcie à la ricotta, salade de scampis aux petits légumes, salade de poulet grillé à la grecque
• Poularde farcie forestière, sauce aux champignons, poêlée de légumes.
• Filet de dorade rôti sur peau, légumes méditerranéen, beurre blanc à la tomate.
• Pommes grenailles

Disponible à partir de 20 personnes

Buffet classique 24,00€

• Carpaccio de boeuf roquette parmesan et tomates confites, chiffonade de charcuteries, salade césar au poulet croutons et parmesan, les traditionnelles pêche au thon, terrine de lotte, wraps au saumon fumé et fromage frais aux herbes, salade grecque, pâtes au pesto vert, pommes de terre aux lardons et ciboulette, carottes à l’orientale, tomate mozzarella et basilic frais, pain de table.

Disponible à partir de 20 personnes

Buffet gourmand 28,50€

• Tartare de saumon frais et fumé aux herbes fraiches, tomate crevettes grises, langoustine et crevettes bouquets sauce cocktail, salade de boeuf saveur asiatique, salade César au poulet, chiffonade de charcuteries salade grecque, pâte au pesto vert, pommes de terre aux lardons et ciboulette, tomate et burratina basilic frais, carottes à l'orientale, pain de table

Disponible à partir de 20 personnes

Barbecue mixte 30,00€

• Merguez, brochette de volaille marinée, saucisse de campagne, brochette de boeuf à l'échalotte, mini boudin, scampis à l'ail
• Pommes grenailles au thym, sauce poivrade, provençale, mayonnaise, piquante
• Salade mixte, concombre à la grecque, tomates aux oignons, carottes à la marocaine, pâtes au pesto vert, taboulé libanais

Disponible à partir de 20 personnes